KArcinogenní látky v potravinách

Ne všechna éčka (přídatné látky) v potravinách jsou škodlivá. Některá z éček jsou neškodná. Jiná naopak mohou mít nepříznivý vliv na zdraví člověka, který je konzumuje. Mohou být příčinou nejrůznějších zdravotních potíží od alergie až po vznik rakoviny.

Při stanovení bezpečného množství přídatné látky v potravině je toto množství určeno pro jednu dávku přídatné látky na den, málokdo z nás však jí pouze jedno jídlo denně, takže ve skutečnosti může člověk toto množství v několika jídlech překročit.

Do potravin se dostávají desítky syntetických sloučenin. Jsou v mnoha případech škodlivé pro naše zdraví. Mají převážně trojí původ : Reziduální látky ze zemědělské výroby (z hnojiv, herbicidů, insekticidů, pesticidů, léků, stimulátorů růstu, toxinů ze špatného krmiva apod). Látky přidávané potravinářským průmyslem (konzervační látky, barviva, stabilizátory, emulgátory, aromatizující látky, sladidla, okyselovadla a mnoho dalších.

Větší množství škodlivých látek je v uzeninách (dusičnany a dehtové látky, působící vznik nádorů), nejsou proto zcela bezpečnou potravou pro zdraví a jejich vyloučení ze stravy je doporučováno jako ochrana proti rakovině.

Ojedinělé přestupky lidské tělo překoná, ne však pravidelný konzum. Záludnost nesprávné stravy je v tom, že uváděné degenerativní nemoci se často vyvíjejí desítky let, aniž by to člověk nějak výrazněji pociťoval. Jedinou bezprostřední reakcí těla na nesprávnost výživy bývá nervozita, nespokojenost, deprese, bolesti hlavy, zapomětlivost, únava, malátnost a podobné subklinické potíže, kterým lidé většinou nevěnují žádnou pozornost nebo hledají jejich příčiny ve zcela jiných důvodech a zahání je léky.

Zkoukněte zde

http://ecka.xf.cz/

Kdybych to měla sledovat tak si nic nevezmu a umřu hlady.

Bohužel nesleduji.

Milane já mám velkou výhodu.Má žena je bývalá dětská zdr.sestra s vyšším ukončeným vzděláním.Chlap časem mládne až pomalu je i "v dětském" věku.Tak se sice trošku řídím zdravou stravou,ale přijde večer a lednice se stává další televizí včetně konzumace-bohužel pro mne.

                                                                      Jóžin.

díky všem za odpovědi! Jak jste na tom sledueje složení nebo ne?

http://cs.wikipedia.org/wiki/Kategorie:Karcinogeny

http://www.lekarna-zdravi.cz/clanky/detail-5435/karcinogeny/

Souhlasim s Jozinem, nejlepsi by asi bylo vyhledat vyzivoveho poradce ve vasem okoli... poradi vam na miru, co jist a co ne.

Zkuste poradnu zdravé výživy.

Je to velmi obšírné téma a záleží  i na zdravotním stavu jedince.Vše ke všemu navazuje,co škodí tomu,to zase prospívá druhému.Nejlepší je se nechat vyšetřit (krev,moč) u diabetologa a on určí ,nebo doporučí,co můžeme anebo co by jsme neměli jíst.Doplněním stravy je též vhodný pohyb dle zdravotního stavu opnoho člověka.Bere se ohled nejen na fyzičku,ale i na věkovou kategorii.Takže návštěva lékaře,třeba internisty,neb diabetologa-doporučuji.

                                                                                 Jóžin.